扬州炒饭的做法及配料
扬州炒饭的做法及配料：
用料：鸡蛋2个、隔夜米饭1碗、甜豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大蒜3粒、墨鱼适量、葱花适量。
步骤：
1、准备材料：米饭、鸡蛋、墨鱼、玉米粒、胡萝卜、甜豆、火腿肠、大蒜、葱、油、盐、鸡精。
2、所有食材清洗干净，胡萝卜、火腿肠、大蒜、墨鱼切碎粒，葱切葱花。
3、鸡蛋打散，加少许酱油提色，入油锅中炒散。
4、炒锅中热点油，大蒜炒香，先后倒入墨鱼、香肠粒炒香盛出待用。
5、另起锅加入青豆，玉米粒，胡萝卜炒熟，加入火腿肠和墨鱼。
6、然后加入米饭翻炒，最后加入鸡蛋，加盐、鸡精，撒上葱花翻炒均匀即可。
7、成品。
扬州炒饭怎么做?
答：扬州炒饭做法很简单,首先要准备好配料,就是冷米饭一碗,虾仁,火腿肠,和嫩豌豆,胡萝卜,鸡蛋,一起炒熟,具体操作请看下面步骤。 配料:冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。 方法步骤: 一、先把虾仁改刀,然后将胡萝卜切丁,葱剁碎。 二、火腿肠切...
米饭炒好吃的做法?
答：炒米饭好吃的做法,也就【扬州炒饭】了,颜色好看又美味。对过日子的家常人来说,绝对的是方便又实惠。其做法如下。 材料:米饭250克,火腿肠1根,鸡蛋2个,黄瓜1根,红萝卜1根,葱花15克,盐5克,青豆10克,鸡精5克。 1,火腿肠切丁,黄瓜切丁,红萝卜切丁,鸡蛋打发成蛋液,备用。 2,起油锅, 热锅 凉油,中火,油...
扬州蛋炒饭怎么做好吃?
答：扬州炒饭是一个非常好吃的小吃,尤其是在时间不充足的情况下,吃一个扬州炒饭是非常简单,而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样,可以根据自己的口味去做,也可以根据传统的做法去做。今天选择家常做法一起来看看吧。 准备食材: 米饭300克,鸡蛋3个,肉末50克,色拉油30克,食盐4克,葱花3克,鸡精5克,玉米粒30克,...
扬州炒饭的配料有哪些扬州炒饭的配料与做法
答：1、主料：米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克。2、配料：鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇（鲜）25克、鸭肫30克、海参（水浸）25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。3、虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；4、干贝用水浸泡，洗净，备用；5、香菇去蒂，洗净；6、鸭肫洗净，煮...
杨州炒饭做法
答：扬州炒饭的做法 步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。步骤2 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。步骤3 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。步骤4 虾仁中加半...
扬州炒饭的做法有哪些?
答：扬州炒饭的做法 1、首先准备材料。2、把鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。4、锅中加入油，把蒜末和姜末爆香。5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。6、接着把玉米和火腿也倒入锅中。7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀。8、最后把米饭加入锅中...
答：以有名的扬州炒饭为例。扬州炒饭 用料：主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭 辅料:蒜籽、葱 调料:色拉油、盐、鸡精 做法：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。
答：【扬州炒饭】——所需食材——鸡蛋2个，米饭1碗，玉米粒适量，甜豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，墨鱼适量，大蒜3瓣，葱花适量。【制作步骤】：1、先把所有的材料都先准备好了，米饭大家可以准备剩米饭，做炒饭的话最好可以准备这样的剩米饭，炒出来的米饭粒粒分明，要是刚煮出来的米饭就会比较的粘，...
答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。食材：火腿50克、基围虾104克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐、2汤匙。做法：1.虾去头尾，剥壳洗净；火腿切成丁，葱切成葱花，鸡蛋打散成...
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18854372606&&请告诉我正统的<扬州炒饭>的做法. 》》》 原料:上白粳米饭750克,熟火腿50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发冬菇25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,虾仁、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克,常用调料适量. 制法: 1、将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁(比青豆略小).虾仁加精盐、干淀粉上浆.葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加盐、葱花搅打均匀. 2、炒锅上火,放入熟猪油75克至5成热时,放入虾仁划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头. 3、炒锅上中火,放油150克,倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可. 特点:米饭粒粒分散,软硬有度,鲜韧爽滑,香润可口.
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18854372606&&扬州炒饭里面有哪些材料? - 》》》 材料: 白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,熟鸡肝25克,竹笋25克,青豆仁25克,葱1根,绍兴酒25克,鸡蛋2个. 作法: 1.鸡蛋拌匀,青豆用盐水烫熟,猪肉切成细丝,火腿、鸡肝、竹笋切丁,葱切成葱花.起油锅,改用中火...