米饭炒好吃的做法？
美食名称：炒米饭
主料：米饭 1碗、鸡蛋 2个、火腿肠 1根
辅料：香葱 2根、香油 2滴、食用油 3勺、盐 小半勺
做法步骤
1、一碗米饭备用，葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液打散。
2、热锅放2勺食用油 2滴香油，然后，我们把鸡蛋倒进去，用筷子不停的搅散，盛出。
3、锅里再放1勺食用油加热，把葱花放进去翻炒20秒。（一定要炒出香味后再放其他食材）
4、葱花炒香后再把火腿肠倒进去煎炒30秒（这也是把米饭炒好吃的原因之一）。
5、把米饭倒进去翻炒，加入食盐，再把鸡蛋倒进去，中火翻炒大概1分钟左右即可。
6、好吃的炒米饭就做好了。
这道米饭食材搭配也很常见，在整个炒米饭的过程中，炒好吃的关键就是：煎葱花和香肠这两个步骤，煎出香味自然就好吃了。
是不是很简单呢？这道炒米饭虽然简单，但是营养价值很丰富：
因为，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
火腿肠里面还含有大量的维生素c、纤维素、蛋白质、氨基酸，还可以补充多种矿物质和维生素，不但可以增强人体的免疫力，还可以促进新陈代谢的正常进行，能够更好的促进食欲。
炒米饭好吃的做法，也就【扬州炒饭】了，颜色好看又美味。对过日子的家常人来说，绝对的是方便又实惠。其做法如下。
材料：米饭250克，火腿肠1根，鸡蛋2个，黄瓜1根，红萝卜1根，葱花15克，盐5克，青豆10克，鸡精5克。
1，火腿肠切丁，黄瓜切丁，红萝卜切丁，鸡蛋打发成蛋液，备用。
2，起油锅， 热锅 凉油，中火，油温4成热，放入蛋液，鸡蛋炒至金黄色，翻炒时，鸡蛋要炒碎，方便拌饭。
3，倒入米饭，转中火 ，翻炒，把米饭捣碎，炒干后，倒入配菜黄瓜丁 红萝卜丁 葱花 火腿丁 青豆 ，转大火，撒盐 鸡精炒1分钟，彻底所有配菜 米饭都炒干，炒出锅气，就算完成了。
4，出锅，摆盘。
温馨小提示
扬州炒饭，对食材的要求非常低，基本是手头有啥菜，就都能放，非常的家常。对于难熟的食材，可以通过提前焯水来解决备菜。
扬州炒饭要求炒出来的米饭粒粒干爽，所以，最好用隔夜饭，炒的时候，也要求，尽量的炒碎，炒的粒粒可见
扬州炒饭的最高水准是每个米粒都要包裹蛋液，大部分人都做不到，不过可以通过，把蛋液提前倒入米饭，抓拌均匀来解决，但也不能保证一定能炒出粒粒金黄的效果。
答：一、米饭做成蛋炒饭比较好吃。
二、做蛋炒饭需要的食材：
鸡蛋2个、熟米饭300克、小葱20克、盐2勺、鸡精2勺、香油1勺。
三、蛋炒饭的做法：
1、把小葱洗净。
2、把小葱切成葱花。
3、把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
4、热锅热油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
5、翻炒2分钟。
6、倒入米饭，翻炒1分钟。
7、撒上葱花。
8、加入盐、鸡精、香油，翻炒2分钟就可以出锅了。
9、最后把蛋炒饭装盘。
蛋炒饭的小窍门：
1、制作蛋炒饭最好选择隔夜冷米饭，在下锅炒制之前要用手将其捏散。
2、炒米饭时必须全程开中大火保持高温，不然米饭就会越炒越软。
香菇肉丁炒饭
材料：
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片
调料：
料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
做法：
1、 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片；
2、 五花肉切成小肉丁；
3、干香菇用温水泡发开，香菇水留用。
4、泡好的干香菇切成小丁；
5、 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
6、 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉；
7、 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油；
8、倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟；
9、 倒入步骤5调好的调味汁，
10、中火煮至锅中剩少许汤汁；
11、倒入一小碗米饭，
12、 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
1.热锅放油，倒入鸡蛋液 蛋熟盛出来备用
2.热锅放油，加入胡萝卜丁，火腿丁，葱段，加入适量的鸡精，味精，盐巴翻炒
3.倒适量米饭翻炒均匀
4.继续加入炒熟的鸡蛋，适量酱油翻炒均匀，就可出锅了。
答：1、隔夜饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花 2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出备用、原锅炒香葱花,加入黄瓜丁翻炒几下,加入米饭、火腿、鸡蛋,快速的将米饭炒散炒均匀,最后加盐调味炒匀即可 ②咖喱虾仁炒饭 食材: 隔夜米饭1碗,虾,玉米,红萝卜,青豆,鸡蛋,咖喱炒酱 做法步骤: 1、隔夜饭备好;1胡...
答：1.豉香炒饭 食材：熟米饭、甜椒、青椒、鸡蛋、豆豉 做法：1.米饭饭打散，备用；2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火倒入蛋液，炒成蛋块备用，另起油锅，炒香豆豉；5.豆豉炒香后，放入青椒块、甜椒...
答：菜炒的8成熟时候放入米饭后转小火翻炒
答：做法：1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。2、韩式泡菜炒饭 食材：米饭、泡菜、葱、...
答：步骤 1 备料：黄瓜丁，胡萝卜丁，小葱，番茄 步骤 2 锅中温热小火炸出花椒大料，决定了炒出来米饭的味道 步骤 3 小火滑入一个鸡蛋搅碎 步骤 4 鸡蛋小火搅碎 步骤 5 胡萝卜倒入煸炒 步骤 6 倒入米饭和一点小葱煸炒 步骤 7 生抽到一点，如果要白色可以不加 步骤 8 倒入黄瓜丁和番茄丁 步骤 ...
答：5、起锅倒入橄榄油,放入姜丝,待油温五成热时放入香肠翻炒。 6、炒至香肠变色,倒入虾仁翻炒均匀。 7、炒至虾仁变色,加入胡萝卜丁和青豆,继续翻炒3分钟。 8、最后加入少量食盐,一点生抽,继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。 9、重新起锅倒入橄榄油,待油热倒入米饭翻炒,米饭炒散后倒入蛋黄液继续翻炒,炒至每粒...
答：炒米饭最好吃的做法有：蛋炒饭、酱油炒饭、西红柿炒饭、扬州炒饭、圆白菜炒饭。1、蛋炒饭：先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的...
扬州蛋炒饭怎么做好吃?
答：今天选择家常做法一起来看看吧。 准备食材: 米饭300克,鸡蛋3个,肉末50克,色拉油30克,食盐4克,葱花3克,鸡精5克,玉米粒30克,胡萝卜一个。 步骤: 1.把3个鸡蛋打碎搅拌均匀倒入准备好的米饭里,用勺子把鸡蛋液与米饭拌匀充分融合到米饭里面。 2.热锅冷油加入拌好鸡蛋液的米饭不停的翻炒。 3.炒至饭粒颗粒...
答：勤俭节约是中华的传统美德,吃不完的米饭,大多数家庭都不会直接扔掉,而是选择下一顿做个蛋炒饭。 做法简单、食材常见,炒出来又好吃的蛋炒饭,才是硬道理!今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法; 材料;隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根,胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。 制作步骤; ...
答：主料 玉米粒 ：80 鸡蛋 ：2个 胡萝卜 ：50 米饭 ：250 洋葱 ：30 圆白菜 ：100 辅料 姜 ：适量 盐 ：适量 油 ：适量 味精 ：适量 具体步骤 第一步 1.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丁。备好玉米粒。第二步 2.炒熟鸡蛋。第三步 3.炒锅放油加热，胡萝卜、洋葱入锅过油后盛出。第四...
17842922308&&米饭怎么炒才好吃? - 》》》 一.米饭最好选用隔夜的,因为水分较少,饭质较干.易于炒. 二.切记不要加水,饭团较硬,可以先加盐,盖上锅盖,待饭团松散后再炒. 三.炒鸡蛋时油不要放太多,油温不要太高,两到三匙即可. 四.炒饭前一定把锅洗净,把水擦干,防止沾锅. 五.炒饭需要放的原料因根据易熟程度依次放入. 什锦蛋炒饭的做法: 原料:黄瓜1个 火腿少许 鸡蛋2个 胡萝卜1个 米饭适量 配料:盐 鸡精 葱姜末 做法:将胡萝卜,黄瓜,火腿切丁备有,鸡蛋放盐打散,锅中放3匙油,待油热后放人葱姜炸锅放入鸡蛋翻炒,盛出.放少许油,把胡萝卜丁放入翻炒,炒熟后放入米饭,火腿丁翻炒,放入炒好鸡蛋,最后放入黄瓜丁翻炒,放盐,鸡精即可.
17842922308&&米饭怎么炒好吃 - 》》》 很简单的方法,我经常做给自己吃哈 锅里放少少的油,在锅壁上转开,开中火,倒入事先弄散的米饭(个人比较喜欢用新鲜饭来炒) 翻炒个半分钟左右加入生抽或者六月鲜,翻炒至米饭颜色均匀 倒入打好的鸡蛋汁,快速不停翻炒,直到米饭变干,变散,关火,加入小葱,再翻一翻 出锅前加少量盐和鸡精调味即可 如果觉得太干的话可以放点青豆(放米饭之前放,油可以多点)或者米饭变干之后加入大白菜叶,翻炒到白菜叶变软就可以了 是个力气活,需要不停的翻~ 祝你吃的愉快哈~
17842922308&&炒大米怎么做好吃 》》》 1、米饭中加糯米粉、淀粉、牛奶、色拉油、盐适量,充分搅拌均匀.2、把米饭放入石臼中,用石杵捣细腻.3、米饭饭团放入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片,将大米薄饼切成块状.4、锅中热油,放入米饭块.炸至两面金黄表皮酥脆.5、把油沥干装入到盘中,撒点椒盐,即可出锅.
17842922308&&炒米饭怎么做好吃 》》》 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南...
17842922308&&米饭怎么炒好吃又简单 - 》》》 小时候吃过的酱油炒饭,是不是记忆犹新呢,普通的食材,看似随意搭配在一起,因为有了家的味道,意义也变得非同寻常了!时间与份量 准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:3-4人 食材 主料 米饭1碗 辅料 盐 适量 生菜50g 葱 适量 鸡蛋1个 酱油 适量 步骤1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花.2.将鸡蛋磕入碗中,搅打散.3.锅中放入油,倒入鸡蛋液,放入米饭,炒散后,加一勺盐,淋入适量酱油,翻炒上色.4.再加入生菜翻炒,最后撒上葱花点缀,出锅即可. 喜欢 1297 收藏到专辑 小贴士 要想炒出粒粒分明的感觉,煮米饭时水量的添加很重要,水量太大,米饭就会粘在一起不容易炒
17842922308&&炒米饭怎么做好吃,炒米饭的家常做法 - 》》》 食材用料 米饭适量、香菇1个、青椒适量、火腿1根、鸡蛋1个、木耳适量、五香粉适量、葱适量 炒米饭的做法 1. 准备所需食材 2. 除鸡蛋以外所有切丁 3. 炒好鸡蛋乘出备用 4. 油热倒除去鸡蛋的所有材料炒制,加盐、五香粉 5. 炒6、7成熟放鸡蛋,用炒勺弄碎 6. 加入米饭同炒一二分钟即可
17842922308&&怎么做出好吃的炒米饭 - 》》》 用料 胡萝卜一根 青椒(柿子椒)一颗 火腿( 鸡蛋一颗 酱油一小勺 油 剩米饭一碗 盐适量 小葱半棵 步骤 1 把各种各样的食材洗好 步骤 2 鸡蛋打散,胡萝卜神马的切丁…… p.s.这个切丁似乎是要和米饭的大小合适才行,也就是说切的很碎.但是我比较喜欢吃青椒,所以就切很大块~~啦啦啦喜欢吃火腿的童鞋自己看着办哈~ 步骤 3 先把油加进去,比平常炒鸡蛋要多一些.油热了把鸡蛋炒熟,之后把鸡蛋“捞”出来,再热油,放小葱炒出香味,之后把碗里的那些通通放进锅里,炒到火腿的香味出来,然后可以放米饭了~这时候必须要火小一点哦~ 不然就会糊锅了. 步骤 4 最后就是把盐,酱油搁进去,米饭和各种食材混匀就o了~
17842922308&&炒米饭怎么做最好吃? - 》》》 鸡蛋炒米饭,通常是先炒鸡蛋,再放人米饭,然后将鸡蛋与米饭一起翻炒,但是用此种方法烹制出的蛋炒饭极易糊锅.而用另一种全新的方法,则使烹制的蛋炒饭的米粒上都均匀地沾着鸡蛋液,呈现出黄澄澄的颜色,吃起来松嫩可口,香味十足...
17842922308&&蛋炒饭怎么烧才好吃 》》》 1、大米:用隔夜饭,或者中午蒸好的晚上再炒.最好是东北的米,南方大米没弹性.2、配料:葱,玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒,鸡蛋,盐.(葱要多放,吃起来饭会很香.玉米粒也绝对要放,可以买超市里那种罐头装的.其他的看自己喜欢,喜欢多放,不喜欢的可以不放)3、油量适中,不要太多.4、先把鸡蛋加一点盐打匀,锅里加少量油,炒熟,不要炒得太老,然后盛出来待用.5、热锅注油,油热以后把葱放进去炒两下,葱炒得微焦,把玉米粒和蔬菜粒倒进去,加适量盐,蔬菜快熟的时候加米饭,翻炒一会,然后放进去炒好的鸡蛋,当米饭炒得有点干的时候关火,盛出来
17842922308&&剩饭怎么做炒饭好吃 - 》》》 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让剩饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...