扬州炒饭的正宗炒法
杨州炒饭做法
答：锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。步骤9 将米饭倒入锅中翻炒匀均。步骤10 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。步骤11 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。扬州炒饭的烹饪技巧 1、 米饭一定要在晾凉后再炒。 2、 胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一...
答：做法：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这...
扬州炒饭怎么做?
答：扬州炒饭做法很简单,首先要准备好配料,就是冷米饭一碗,虾仁,火腿肠,和嫩豌豆,胡萝卜,鸡蛋,一起炒熟,具体操作请看下面步骤。 配料:冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。 方法步骤: 一、先把虾仁改刀,然后将胡萝卜切丁,葱剁碎。 二、火腿肠切...
答：2.米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用,锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份 3.锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用 4.将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。
扬州炒饭的做法有哪些?
答：扬州炒饭的做法 1、首先准备材料。2、把鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。4、锅中加入油，把蒜末和姜末爆香。5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。6、接着把玉米和火腿也倒入锅中。7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀。8、最后把米饭加入锅中...
答：方法/步骤 一、扬州炒饭 食材准备：青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（最好是隔夜饭）、蒜籽\葱、色拉油\盐\、鸡精 制作流程 1.首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2.将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切...
正宗的扬州炒饭怎么做
答：扬州炒饭的做法 1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁 2.鸡蛋打散成蛋液 3.锅内放入适量玉米油 4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下 5.盛出备用 6.用锅内余油，倒入鸡蛋液 7.鸡蛋搅散成碎块 8.放入米饭一起翻炒 9.放入葱花 10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒 11.放入一点盐，...
扬州炒饭是怎么做的!!~~都需要些什么材料!!~~
答：制作方法 1将海参、鸡肉、火腿、鸭肫肝 冬菇 笋 猪精肉 切成小方丁 虾仁加盐 干碇粉上浆 鸡蛋打入碗内 加盐大概3克左右 葱花5克搅拌 2炒锅上火，放入 精炼猪油放入虾仁划炒到熟 倒入上面切的丁加入绍酒 精盐 鸡清汤烧沸 倒入碗中（又名什锦浇头）3炒锅上火 放入精练油倒入鸡蛋 炒成雪花状 （要金...
扬州炒饭怎么做?
答：第四步：米饭炒制3分钟后，倒入滑好油的黄瓜胡萝卜香肠丁，锅内加入食盐4克，鸡精3克，食盐根据米饭的多少自由发挥，大火炒制1分钟左右，1分钟后倒入切好的葱花，大火炒出葱花的香味，美味即成。总结：炒米饭最好用隔夜的米饭。没有隔夜的鲜蒸的也可以，蒸米饭时候尽量蒸的干一点这样炒出来的蛋炒饭...
[13561796047]最正宗的扬州炒饭怎么做? - 》》》 速冻扬州炒饭,其实只是扬州炒饭中的一种,即什锦炒饭.扬州炒饭大家庭里成员很多,据其配料的不同,有了水果炒饭、什锦炒饭等之分.其中,什锦炒饭因其配方独特,成了扬州炒饭的代名词. 直到现在,提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋...
[13561796047]正宗扬州炒饭的做法? - 》》》 【原料】 主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个. 配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克. 调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐...
[13561796047]标准的扬州炒饭应该怎么做? 》》》 炒制方法: 扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错. 配料:(主料)青豆胡萝卜火腿鸡蛋米饭(最好是隔夜饭). ...
[13561796047]扬州炒饭怎么炒? 》》》 扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错. 配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭). (辅料)蒜籽\葱. (调料)色拉油\盐\鸡精\ 制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块...
[13561796047]扬州炒饭最正宗的配料 - 》》》 如果今天的你不愿2113意做5261饭,不愿意吃泡面等垃圾4102食品,不如试试美味的1653蛋炒饭.我内将为你介绍正宗的扬容州炒饭的做法,让你吃完还想再来第二碗.  蛋炒饭 正宗蛋炒饭的做法 主料:米饭350g 辅料:胡萝卜15g、火...
[13561796047]在家怎么做好扬州炒饭? 》》》 扬州炒饭 【记载】 关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身.相传隋炀帝巡游扬...
[13561796047]扬州炒饭的做法是怎样的? 》》》 扬州炒饭的制作原料:米饭250克,虾仁30克,鸡蛋 2个,熟火腿、水发香话、冬笋、青 豆各25克.料酒、鸡精、忽末、盐、水淀 粉各适量.制作方法:1.将香活和冬笋切成小丁,与青豆一 起焯烫、控水;鸡蛋打散;虾仁洗净, 用少量水淀粉拌匀;熟火腿切小丁. 2.炒锅烧热,放适量油烧热,下入虾仁滑散,加入部分葱末炒香,然后将 火腿、香菇、冬笋、青豆放入炒匀, 加适量料酒和盐炒匀成什锦料.3.炒锅重置火上,放入油烧热后,倒 进鸡蛋液快速翻炒,待蛋液凝固放入 米饭,调入少许盐、鸡精、葱末和什 锦料翻炒几下后起锅装盘.
[13561796047]怎么炒蛋炒饭最好吃? 》》》 在遵循蛋炒饭最基本的好吃要素以外,个人认为里面放的材料越多越好吃. 比如,我喜欢在炒饭里放玉米粒,同时可以放一些别的菜,最好是有点甜口的菜,例如小块柿子、地瓜粒、黄瓜粒、小块洋葱等等,或者一些有上面几种菜的剩菜. 再...
[13561796047]扬州炒饭这么炒? 》》》 【菜名】 扬州炒饭 【菜系】 家常菜谱 【主料】 粮面 【做法】 炒 【味型】 清淡 【成菜】 主食 【来源】 炒饭 购买此书 材料 粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克 调味料 味精2克,冷猪油30...
[13561796047]有谁知道正宗杨州炒饭怎么做的? 》》》 方法一制作食材扬州炒饭配料:(主料)青豆胡萝卜火腿香肠鸡蛋米饭(最好是隔夜饭)(辅料)蒜籽葱(调料)色拉油盐鸡精制作流程(1)首先将胡萝卜火腿洗净切成...