手抓饭的做法及配料窍门
新疆手抓饭 做法： 1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝， 洋葱切丁。 2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1:2比例为好，开始焖20分钟。 5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用
手抓饭做法2 原料： 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。 做法：1、羊排洗净，控干水分备用; 2、大米洗净后，用清水浸泡30分钟; 3、锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分; 4、胡萝卜和洋葱切丁; 5、锅中倒入油; 6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香; 7、放入羊排; 8、炒至表面变成金黄色; 9、加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可; 10、放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉; 11、盖上盖子转中小火煮20分钟; 12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟; 13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了)，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了; 14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米; 15、开始煮饭
手抓饭做法3 原料：羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。 做法：1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。 2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。 3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条吵软了，就ok了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。 4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。 5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。
答：5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用 做法二 食材准备 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。制作步骤 1、羊排洗净，控干水分备用；2、大米洗净后，用清水浸泡30分钟；3、锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出 手抓饭 手抓饭 控干水分；4、胡萝卜和洋...
答：羊肉鲜嫩，胡萝卜入味，手抓饭简单好上手，快点尝试吧~用料：大米400克，羊肉250克，胡萝卜250克，植物油70克，洋葱半个，盐6克，葡萄干30克，水适量，姜丝5克。都可以按照自身需求适当添减。做法：1、把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱切小丁，羊肉切大块、葡萄干洗净凉水...
答：小锅羊肉手抓饭的用料：羊肉3两 大米一碗 胡萝卜半根 洋葱半个 葡萄干适量 孜然粉少许 黑胡椒少许 小锅羊肉手抓饭的做法：步骤1 备齐食材 步骤2 胡萝卜洋葱羊肉都切小块，羊肉跟孜然是绝配，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许 步骤3 锅里油烧热，先爆香洋葱 步骤4 下胡萝卜翻...
答：手抓饭做法一：羊排手抓饭 主料：羊排540g、大米300g、胡萝卜2根 辅料：红葡萄酒半碗、洋葱半个、油、盐、胡椒粉、鲜贝露调味汁、柱候酱、大葱、孜然粉适量 做法：1、首先将胡萝卜洗净去皮;大米提前淘洗浸泡20分钟;胡萝卜切滚刀块、葱切段、洋葱切块。2、羊排切块倒入适量的葡萄酒去腥，然后放盐...
答：胡萝卜1根相克食物 洋葱半个相克食物 香菜4根相克食物 米2杯 孜然10克 辣椒面5克 酱油20毫升 盐3克 油40毫升 水800毫升 手抓饭的做法 手抓饭的做法图解11.羊肉、胡萝卜一同切丁，洋葱切丝，香菜切段（出锅放）；手抓饭的做法图解22.锅内倒油，放入处理好的主料（米除外）、调料拌匀，最后加入米...
手抓饭的做法有什么?
答：●洋葱去老皮和根部枯芽，三刀六瓣就可以。●鲜姜拍了剁碎，豆腐切麻将块，花生油、盐、甜酒各适量。要单说的，羊肉抓饭，依靠洋葱去膻提香；鸡肉抓饭，靠甜酒去腥提香；素抓饭，靠姜和油煎豆腐提香。全部调料用法，遵循古朴原生做法，不用香料，不用酱醋，不用鸡精味精，素抓饭不用五荤，就是葱、蒜...
答：婴儿辅食之手抓饭 难度：配菜(中级)时间：30分钟 食材清单 大葱三分之一段盐3克酱油1勺胡椒粉半勺葡萄干适量水450ml牛肉200g胡萝卜一根土豆一个冰糖一块大米300g 烹饪步骤 1/5 点击查看大图 如图，土豆、胡萝卜切丝，肉切小块，葱切碎，葡萄干一把，我家没了所以少放点，冰糖一块。烧...
如何做新疆手抓饭的做法
答：正宗新疆手抓饭的做法步骤 1. 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。2. 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。3. 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。4. 锅内倒入食用油，开大火，将焯好的羊肉块倒入锅中快速翻炒，外表变黄后倒入高压锅中，加入少量水...
19670182039&&手抓饭的做法【图解】,如何做手抓饭,怎样做手抓饭,手抓饭的详细步骤,美食吧 》》》 材料大米300g,猪排骨300g,大米,胡萝卜2根,洋葱1/2个,姜3片,八角3个,香叶3片,桂皮1小块,生抽豉油1大勺,盐适量,孜然粉适量 做法1.锅中烧水,水开后放入排骨焯烫 2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫 3.胡萝卜去皮、切丁 4.洋葱洗...
19670182039&&抓饭的制作方法? 》》》 新疆手抓饭 1.原料:大米,1/4; 羊肉1/4; 洋葱1/4,胡萝卜1/4 以上原料不必过于拘泥具体数量,人馋的话,多放些肉会更香.其中,羊肉最好用带些肥肉的,做出来味...
19670182039&&怎么做抓饭 - 》》》 做法一 食材准备 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、食用油. 手抓饭 手抓饭 制作步骤 1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁. 2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒.放盐,孜然,鸡...
19670182039&&韩国手抓饭的做法 - 》》》 做法: 1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝, 手抓饭洋葱切丁. 2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒.放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒. 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟. 4、把所有炒好的菜,肉,汤和...
19670182039&&手抓饭是怎么做的? - 》》》 抓饭的做法: 甜抓饭 甜抓饭,也是用葡萄干、杏干、桃皮等,不用任何肉,一般少数民族多在冬秋季食用.这种抓饭虽不用肉,其味道也十分香甜,别有一番风味.甜抓饭也有放糖的,主要是放方块糖.这种抓饭也称素抓饭. 原料:大米、黄...
19670182039&&怎么做正宗新疆手抓饭啊/? 》》》 新疆手抓饭的做法 食材:羊肉、胡萝卜、大米、苹果、洋葱、葡萄干 做法: 1、煮开一锅水,大米用水浸泡2小时后,再用热水淘2遍,待用. 2、羊肉切大块,开水焯过后,加盐炖30-40分钟,捞出待用. 3、锅底油热后入蒜末、胡萝卜丝炒出香味,再入洋葱丝、苹果丝翻炒,入少许盐盛出待用. 4、锅底油热后入煮好的羊肉,煎炸出焦香味,入炒好的菜果丝,入泡好的大米,翻炒后入水(食材的1/2),水开后小火炖煮30-40分钟即可.在炖煮的过程中可以依据口味入适当的盐、孜然粒、葡萄干等.
19670182039&&手抓饭的做法? - 》》》 原料:羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米. 做法:1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块,大米放在水里泡半个小时. 2、炒锅里放油,多放点,然后把羊肉直接放进去煸炒.直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好,这时候就可以加盐和孜然了. 3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去,同时加盐调味,把胡萝卜条吵软了,就ok了.最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅. 4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面,利用里面的汤水直接焖饭,时间到打开搅拌均匀后,即可食用. 5、饭做的时候水放多少很重要,美味手抓饭(20张)大米跟水的比例大约是1:2,这样做出来的饭是一粒一粒油光光的
19670182039&&用手抓着吃的菜怎么做 - 》》》 炸萝卜丸子 食材:萝卜1个、鸡蛋2个、五花肉1块、大葱少许、面粉适量.做法:1、萝卜切碎,五花肉切成小粒,大葱切花,萝卜用开水汆烫,控水放入盆子里,加入切好的五花肉.2、盆子里放入鸡蛋、葱花、面粉、盐、胡椒粉,顺着一个方向搅匀.如果比较干,不能黏在一同,则能够适量加点水.3、起锅,倒入适量的油,用勺子把拌好的萝卜泥,制成丸子状,放入锅中炸.4、炸到外表金黄即可.
19670182039&&新疆手抓饭的做法? - 》》》 主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米.做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟.做法一 ...
19670182039&&新建的手抓饭怎么做??? - 》》》 新疆手抓饭原料:羊排、胡萝卜、洋葱、大米 新疆手抓饭调料:孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片 新疆手抓饭做法: 1、胡萝卜洗净去皮,切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用; 2、大米洗净,用...