怎样才能把花生米煮烂-凯发k8国际
小米营养丰富，深受广大食客喜欢。
中医认为，小米味甘、咸，性平，微寒，有健脾和胃、补肾气、清虚热、利小便的功效，是治疗脾胃虚弱、气血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
现代营养学也认为小米的营养价值丰富。
据分析，小米含有大量蛋白质，碳水化合物及维生素b1、b2、e，钙、铁、锌、锶等微量元素。
每100克小米约含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、碳水化合物74.6克。
此外，小米还含有胡萝卜素及人体所必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等，是一种营养价值较高的食粮。
小米熬粥最得宜
小米粥自古以来就被称为“代参汤”，而熬粥也是小米最补的吃法之一。
下面，小编按照各种食物的功效，给大家搭配了8款香、甜、润的小米粥。
快来看看，您适合哪一种:
01 小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克。
做法:南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
02 红糖小米粥
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。
做法:
1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
03 小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖。
做法:
1.把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。
2.锅中加1000毫升水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
04 蛋黄小米粥
原料:小米2小把、鸡蛋1个。
做法:
1.砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。
2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
05 小米红枣粥
原料:小米30克、枣10颗。
做法:
1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
06 小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法:
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
07 鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜各适量。
做法:
1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
08 香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法:
1.西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯;香菇去蒂，洗净，切小丁。
2.汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
注意:小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。
资料:养生中国、中国中医药报、中国中药杂志
编辑:王雨思
【来源:上观新闻】
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花生米如何才能煮烂? -
振安区的冉帜回复：
先用水泡,或用高压锅煮25分钟都很容易烂.
江莎18431349352：
花生米怎样煮容易软烂 -
振安区的冉帜回复：
事先浸泡3个小时的花生米容易煮软烂,制作方法如下: 主料:花生米200g 辅料:大料适量,食用盐适量,花椒适量,清水适量,小尖椒适量,香菜叶适量 步骤一:准备好花生米用凉水浸泡3小时. 步骤...
江莎18431349352：
如何让花生米煮的烂 -
振安区的冉帜回复：
很简单的,一般来说在水里边加一些盐,和花生一起煮就行了
江莎18431349352：
怎样把花生煮的烂 -
振安区的冉帜回复：
先用水泡一天泡胀后再用高压锅煮,那是面面的
江莎18431349352：
花生如何煮烂 -
振安区的冉帜回复：
花生仁用沸水冲烫去膜,加水、加少许纯碱,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮烂.其:花生仁酥烂不碎,入口即化,
江莎18431349352：
花生米怎么煮比较快烂 -
振安区的冉帜回复：
花生米怎么煮比较快烂 快速煮烂花生的方法一: 如果要煮八宝粥,可挑选外皮颜色比较浅的花生仁,放入清水中浸泡大约5-6个小时,再煮就比较容易煮烂了.如果用来煲汤,则先将花生米放入清水中浸泡30分钟,再将花生仁略煮一下,之后放入汤里同其他食材一起煲,就能将花生煮软烂. 快速煮烂花生的方法二: 1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟,再清洗干净备用. 2、锅的底部放入八角、花椒、盐,然后放入洗好的花生仁,加入没过花生仁的清水. 3、用大火煮大约20分钟,即可关火. 4、煮好后先不要开锅,让花生在锅里焖一个小时,水煮花生就做好了,这个方法可以让花生仁更加入味.
江莎18431349352：
如何让花生米煮的烂 -
振安区的冉帜回复：
凉水下锅,稍微放点碱面,就容易煮烂.
江莎18431349352：
花生怎么可以煮烂
振安区的冉帜回复：
花生煮烂的办法是,先放入温水泡两小时,用高压锅压一小时,电饭煲也可,但是需要两小时左右.如果需要羹状,可捞起撑碗内捣烂即可.花生营养价值比粮食高,有健脾和胃,补血、润肺的功效.花生磨成粉(不要去皮)煮成糊状给宝宝吃,第一次要少量,约5克左右,剩下的只有大人们吃了,这是看看是否有过敏反应,如果发现没有过敏反应,再略增加量,之后还可以将花生粉和米粥同煮成粥给宝宝喝,不过宝宝如果在伤风感冒、咽喉肿痛、便秘、内热有火时不宜食用
江莎18431349352：
怎样把花生米快速煮烂
振安区的冉帜回复：
买来现成的剥去外壳的花生米,泡30分钟 拿一个小锅,放入大料、花椒、盐,煮20分钟就好了 记住煮好后一定要泡2个小时再吃,那样味道才进得去
江莎18431349352：
花生如何快速煮烂 -
振安区的冉帜回复：
用水泡泡 ,加点白醋
