扬州炒饭出自哪里
扬州炒饭其实不是扬州所创，扬州炒饭的原产地是广州，所以扬州炒饭有时偶尔也称做广州炒饭，属于粤系菜。
其实，“扬州炒饭”里的“扬州”不是地名，而是配料的名称，是指“叉烧”和“鲜虾”的合称，粤菜中凡以这两种为主要材料的菜就冠以“扬州”，如扬州炒蛋、扬州窝面、扬州菜远等。
扬州城
答：意思：珍美的饭食菜肴卡在喉咙中间。原句：咽不下玉粒金莼噎满喉。翻译：吃不下去珍美的饭食菜肴。出自：清代·曹雪芹《红豆曲》节选：咽不下玉粒金莼噎满喉；照不见菱花镜里形容瘦。展不开的眉头，挨不明的更漏。呀！恰便似遮不住的青山隐隐，流不断的绿水悠悠。翻译：吃不下去珍美的饭食菜肴...
答：没记错的话是《疯狂的石头》
答：2.怪噜饭 怪噜饭是贵州独有的炒饭，怪噜是炒饭里加的料很杂，没有特别规定一定要加什么，但一定会有折耳根、腊肉和酸菜，其他料就看家里剩下点什么就加进去。贵阳人还喜欢加上糟辣椒，糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，下饭神器。3.扬州炒饭 米粒晶莹剔透，色泽饱和的扬州炒饭，在中国的每个疙瘩角都有卖...
答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。扬州炒饭是如何从扬州向外传播，不得不提起一个人，他就是扬州知府伊秉绶。伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。此人政声...
答：有关蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。扬州炒饭发端于市区国庆路上的菜根香饭店，距今已有100多年的历史，李魁年与李少卿是“菜根香”的创始人。从其后人李秀林的描述中，我们了解到蛋炒饭其实是劳动大众的美食。以前农村穷，平时三顿都只能喝...
扬州炒饭的由来,为什么叫扬州炒饭?
答：据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成...
答：据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成...
答：扬州炒饭的由来：据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和...
答：菜品起源：据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒...
15613538545&&扬州炒饭(江苏扬州经典小吃) - 搜狗百科 》》》 【记载】 关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身.相传隋炀帝巡游扬州时将“...
15613538545&&扬州炒饭真的是来自扬州地区的美食吗? - 》》》 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身.相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载. 扬州炒饭是如何从扬州向外传播,不得不提起一个人,他就是扬...
15613538545&&蛋炒饭的历史 - 》》》 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.
15613538545&&扬州炒饭的由来,为什么叫扬州炒饭? - 》》》 相传,隋炀帝巡游扬州时,把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州;也有学者认为,扬州炒饭原本出自民间之手. 据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡蛋炒饭.旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,...
15613538545&&杨州炒饭是否源自杨州? 》》》 扬州炒饭并非来自扬州,「扬州」只是材料的名称.「扬州」是指鲜虾和叉烧两种材料的共称.因此用鲜虾和叉烧为主要材料所做的食谱,便可冠以「扬州」之名.那为何叉烧和鲜虾共称「扬州」呢?因在以前,广州有淮扬食店开设,而其中一个着名菜叫「扬州窝巴」.是用虾仁、叉烧和海参等材料煮饭焦.因为粤菜无窝巴,经广东厨师改良后,就变成「扬州炒饭」了.
15613538545&&…为什么提到抄饭就是扬州炒饭 - 》》》 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,后经过历代烹饪高手的逐步创新,揉进淮扬菜肴的“选料严...
15613538545&&折耳根蛋炒饭的发源地 - 》》》 贵州安顺
15613538545&&蛋炒饭的由来 - 》》》 蛋炒饭的由来和做法 [color=blue][size=2]蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做的,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱,故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的. 蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭...
15613538545&&龙牌酱油炒饭的来历 - 》》》 龙牌酱油....表示炒饭的时候身边有什么酱油就加什么酱油,炒饭历史悠久,譬如我国著名的扬州炒饭,在隋朝时期早已成形.而扬州炒饭脱胎自碎金饭,即蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前.炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法,是劳动人民智慧的结晶.