新疆正宗羊肉抓饭
答：羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料：油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。2、锅中加...
答：新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：材料准备：羊排3块、胡萝卜1根、白洋葱半个、大米2杯等。1、羊排排骨部分保留一部分肉，其余的肉切成大块，加入半茶匙胡椒粉，一勺料酒腌制去腥。2、洋葱切成小条，胡萝卜切成小条，葡萄干用水泡一泡。3、油可以多到一点，先煎羊肉块和羊排，两面煎制微微有些焦褐色...
答：1、主料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡萝卜1根、红皮洋葱1个。2、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。3、羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、皮芽子切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时左 右，使其入味。4、坐锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘...
答：手抓饭的基本介绍 抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动...
答：用料 羊肉 羊排或羊腿2、3斤 胡萝卜 7、8根 洋葱（紫皮） 2个 孜然 少许 葡萄干 少许 新疆羊肉抓饭的做法 将羊肉、胡萝卜、洋葱洗净、沥水待用 将胡萝卜切片后切成条，注意不要切得太细，粗细大概和小拇指差不多宽就好 洋葱切成条备用，切的时候有条件就戴个眼罩吧，要不会流...
答：在制作新疆羊肉手抓饭时，以下几个关键细节不容忽视：选材讲究 选择新鲜、色泽鲜红、肉质细嫩的羊肉是至关重要的。上等部位如羊腰或前腿肉，能够提供最佳口感。耐心烹煮 将羊肉切块后，放入锅中，加入适量清水和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，加料酒和盐，转小火慢炖1至2小时，直至羊肉足够软烂，入味后...
答：可以做“小锅羊肉手抓饭”，油亮味香的羊肉手抓饭，营养丰富美味滋补，好吃又简单。小锅羊肉手抓饭的用料：羊肉3两 大米一碗 胡萝卜半根 洋葱半个 葡萄干适量 孜然粉少许 黑胡椒少许 小锅羊肉手抓饭的做法：步骤1 备齐食材 步骤2 胡萝卜洋葱羊肉都切小块，羊肉跟孜然是绝配，放少许更添风味...
新疆抓饭的做法
答：准备材料：羊排500克、大米500克、洋葱1个、山楂6克、酱油2勺、胡萝卜2根、水适量、胡椒粉1勺、食盐3克 步骤：1、大米用水浸泡3小时；2、胡萝卜切块、洋葱切丝、葡萄干洗净备用；3、锅中加入水放入羊排煮沸去血沫；4、羊排盛出，羊汤留下备用；5、锅中倒入油下入一半洋葱炒香；6、下入羊排炒至...
答：羊肉手抓饭怎样做，最符合大众口味，美味至极呢？除此之外，用白洋葱或是紫皮洋葱，二者的差别便是白洋葱口感更脆更甜一些，合适拌凉菜，而紫皮洋葱比较合适烧菜，我买的情况下价钱是一样的，都2元一斤。除此之外还记得再去一根胡萝卜，这食物提前准备得就差不多了。对于葡萄干，放不放都能够，我...
[15853601762]新疆正宗羊肉手抓饭 - 搜狗百科 》》》 新疆手抓饭的做法 食材:羊肉、胡萝卜、大米、苹果、洋葱、葡萄干 做法: 1、煮开一锅水,大米用水浸泡2小时后,再用热水淘2遍,待用. 2、羊肉切大块,开水焯过后,加盐炖30-40分钟,捞出待用. 3、锅底油热后入蒜末、胡萝卜丝炒出香味,再入洋葱丝、苹果丝翻炒,入少许盐盛出待用. 4、锅底油热后入煮好的羊肉,煎炸出焦香味,入炒好的菜果丝,入泡好的大米,翻炒后入水(食材的1/2),水开后小火炖煮30-40分钟即可.在炖煮的过程中可以依据口味入适当的盐、孜然粒、葡萄干等.
[15853601762]正宗的新疆抓饭怎么做? - 》》》 做法:将大米洗净,用水泡上.羊肉剁成大块(连骨头一起剁),胡萝卜洗净后切成细丝,洋葱剥 皮后切碎.做抓饭一般用生铁锅.先炒肉,后炒胡萝卜、洋葱,炒至半熟,放大米、清水、盐 、不 要搅动,盖上锅盖炯上40多分钟即熟.在这之...
[15853601762]请问新疆羊肉手抓饭的正宗做法. - 》》》 1 首先把米淘洗干净泡一段时间,让大米充分吸收水分.2 煮一些花椒 孜然水待用3 把羊肉(羊腩最好)洗净切成小排骨片(3分厚),红皮洋葱切条,胡萝卜也切成粗条(小手指粗细)4 勺内少许放花生油,放羊肉翻炒,加洋葱料酒翻炒几下,再放花椒孜然水,胡萝卜,盐,胡椒粉等调好口味把米下锅,盖上锅盖(用湿布把锅沿捂住,以防漏气),开锅后小火焖30分钟左右即可食用.5 吃的时候,用手勺将其翻拌均匀用料酒 花椒 孜然给羊肉去腥效果最好
[15853601762]新疆羊肉抓饭做法怎么做最好吃 - 》》》 新疆羊肉抓饭的做法步骤 1. 切大块,羊肉洗净,待用. 2. 大米洗净,用清水浸泡40分钟以上. 3. 这里没胡萝卜了,临时用皮牙子(新疆人把洋葱叫皮牙子)代替下,和苹果都切成丝,待用. 4. 水烧开,把羊肉用水焯一下,撇掉血沫,放入盐...
[15853601762]羊肉抓饭怎么做? - 》》》 原料:两到三碗熟(剩)米饭、两磅羊腿肉.羊肉切成大块,用高压锅上气煮二十分钟(姜、葱、和酒).4根胡萝卜、两个洋葱、香菜一小把、1/4条人造黄油 (麦淇淋).盐、辣椒末、孜然粉、香油等适量. 做法:胡萝卜洗净后切成细丝,洋葱剥皮后切碎.香菜切成碎段. 锅中融化人造黄油,加入胡萝卜和洋葱炒半熟至出香,再加羊肉(熟后切成寸块)、辣椒末、孜然粉和盐,翻炒片刻.加入米饭,添加几勺煮肉羊汤,减火焖10分钟.揭锅后再翻炒去水.最后加香菜末和香油,略翻出锅. 做好的抓饭白里有黄、油亮生辉、饭香肉烂、美味可口.
[15853601762]新疆羊肉手抓饭的做法 - 》》》 原料:羊肉八两 胡萝卜两根 洋葱一个 大米两碗 盐 做法:1、 大米用水泡半个小时 羊肉切小块 2、胡萝卜切成粗条 洋葱切成粗丝 锅里放油 油要比平时炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒 3、把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱 洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐 再炒一会后把泡 好的大米平铺在菜上 铺平后加水 大米和水的比例是1:1.2 4、盖上锅盖 把火调成最小 焖到大米熟了 我用的时 间是1个小时左右 然后把大米和菜翻炒均匀就可以出锅了
[15853601762]抓饭的制作方法? 》》》 新疆手抓饭 1.原料:大米,1/4; 羊肉1/4; 洋葱1/4,胡萝卜1/4 以上原料不必过于拘泥具体数量,人馋的话,多放些肉会更香.其中,羊肉最好用带些肥肉的,做出来味...
[15853601762]求新疆抓饭的详细制作方法? - 》》》 新疆羊肉手抓饭的做法 原料:羊肉八两 胡萝卜两根 洋葱一个 大米两碗 盐 做法:1、 大米用水泡半个小时 羊肉切小块 2、胡萝卜切成粗条 洋葱切成粗丝 锅里放油 油要比平时炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒 3、把羊肉炒的没什么水分了后...
[15853601762]新疆抓饭的做法 - 》》》 抓饭,维吾尔语称“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”. 做法简单 1.将羊肉切成4厘米方块,洗净;胡萝卜切条;皮芽子切块. 新疆抓饭 2.锅烧热放清油适量,油温七成热时,倒入羊肉炒至金黄色,胡萝卜、皮芽子炒干一点,加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜皮,烧开转小煮1.5小时. 3.烧旺火下米,边开边下,下完米时,汤水刚能盖住米上面,再撒一把葡萄干、杏干,盖上. 4.压大火,变微火,保持锅冒气,焖30分钟后锅上桌.