468一份的扬州炒饭有多牛
扬州炒饭的起源?
答：扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的代表性汉族小吃。其起源有多种说法，一种说法是它源自隋朝越国公杨素的碎金饭，即蛋炒饭。另一种说法是隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入该地，后来经过历代厨坛高手不断创新，融入了淮扬菜肴的特色，如“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原...
答：选材讲究：扬州炒饭选用的米粒要求颗粒饱满、色泽洁白、口感糯而不粘。通常选用扬州地区盛产的优质长粒稻米，如扬州香米等。此外，扬州炒饭还选用了多种新鲜食材，如鸡蛋、虾仁、火腿、鸡肉、蟹肉、蘑菇、豌豆等，既增加了菜品的营养价值，又使口感更加丰富。独特的烹饪工艺：扬州炒饭的烹饪工艺非常讲究。首先...
关于扬州炒饭
答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本...
正宗扬州炒饭扬州哪里可以找到?
答：如果一个人来吃，一份扬州炒饭就可以饱了。建议2-3个人一起来吃。家里其他菜也不错。2、扬州狮子楼我在这家店主要吃狮子头。狮子头真的不错。如果炒饭的话，比食为天还差一点，但是也挺好吃的。挺满意的。不奢望那么多，但是吃了会很好吃。一份也很大，用料很足。3、吃品芝麻锅是很纯正的蛋...
扬州炒饭大家都知道,正宗的做法是怎么样的?
答：正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。扬州炒饭：做法：1. 将鸡蛋打碎放入碗中，加入食用盐搅拌均匀。2. 起锅烧水，水烧开后将虾仁、青豆胡萝卜放入，焯水后捞出。3....
答：最后就可以将它们捞出放入盘子里面，撒上一点葱花，一份扬州炒饭就做好了。当然在炒的过程中我们还要注意火候，千万不要炒糊了。在我们学校有一条小吃街，也有一家扬州炒饭，特别好吃，不过他的做法可能有些不同，全国各地的扬州炒饭经过演变都可能会产生一些不同的做法，但是都大同小异，味道也相差不是...
答：扬州炒饭:来到扬州，不得不提的就是扬州炒饭，用米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等食材制作成的扬州炒饭颗粒分明、粒粒松散，口感软硬适度，在国内外都享有盛誉。高邮咸鸭蛋:高邮麻鸭所生的鸭蛋产量大，容易产双黄蛋或三黄蛋，制作成的咸鸭蛋的蛋黄色泽红润，有很多油脂，其独特的风味是其他地方鸭蛋难以比拟的。...
答：提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢? 炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自著名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。 扬州炒饭准确...
答：从原料上来看，扬州炒饭比蛋炒饭多了一些蔬菜和肉类，外表上看起来不在单调，各种颜色蔬菜的搭配，使扬州炒饭看起来更有食欲。扬州炒饭有官方发布的“新标准”，在层次上，扬州炒饭明显高出了蛋炒饭一个等级。扬州炒饭做法基本统一，而蛋炒饭人人都可随意发挥，在口味的稳定上不如扬州炒饭。好产品要有一...
答：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传隋朝越国公杨素爱吃的 碎金饭,即蛋炒饭。 隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,后经 历代厨坛高手逐步改进,揉合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲 究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味中有名的主食之 一。 欧美、日本、我国香港等地的扬...
[15787124098]你对＂最大份炒饭＂有何看法呢? - 》》》 23号,扬州举行了一场名为“扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号'最大份炒饭'”的挑战赛.随后,有媒体报道炒饭被当作垃圾运走、被用来喂猪等消息.扬州市旅游局经调查证实,大约有150公斤的炒饭被送至养殖场处理.而后吉尼斯世界纪录官方表示,扬州这次“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况,其挑战纪录无效.因为吉尼斯世界纪录要求用于挑战的食品最终均为供民众食用,不得有任何浪费.
[15787124098]扬州哪家扬州炒饭比较好啊,而且价格也比较合理 - 》》》 一般来说大饭店的扬州炒饭比较好吃也比较正宗~价格自然有点贵 在淮海路上有一家“扬州炒饭”不错,吃的人也比较多,10元左右~
[15787124098]各种炒饭之中“扬州炒饭”为什么有名? - 》》》 扬州炒饭 关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身.相传隋炀帝巡游扬州时将“...
[15787124098]扬州炒饭的做法 - 》》》 扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错. 配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭). (辅料)蒜籽\葱. (调料)色拉油\盐\鸡精\ 制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块...
[15787124098]一碟扬州炒饭有多少克?大约热量有多少? - 》》》 三百多克吧~热量1000卡左右~炒饭要少吃,热量很高的~
[15787124098]扬州十大美食小吃 - 》》》 1、扬州炒饭 扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一. 2、扬州烫干丝 扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带...
[15787124098]问世界各地蛋炒饭的价格? - 》》》 上海:火腿肠蛋炒饭 4元 茄汁炒饭 4元 肉丝蛋炒饭 5元 香肠蛋炒饭 4元 北京:价格从5块到10块不等,看你的胃口了 泰国:一个人大约12-15块 扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”价格在5到20元之间 大孖指牛三星牛什店:叉烧蛋炒饭 6 元 葱花鸡蛋炒饭 6 元 火腿鸡蛋炒饭 6 元 姜蛋炒饭 6 元 腊味蛋炒饭 6 元 咸鱼鸡粒炒饭 6 元 ....
[15787124098]扬州炒饭是主食还是菜? - 》》》 本身就是炒饭,可是炒饭也可以说成菜啊,饭和菜都有了 我就这么告诉你吧,普通的蛋炒饭吃过吧?扬州炒饭就是在普通的蛋炒饭的基础上,里面多加了虾仁,就叫扬州炒饭了,我也天津的,呵呵
[15787124098]蛋炒饭怎么做? - 》》》 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...